やおやの日常そして野菜と果物の目利き

日記と素人でもわかるみわけかた~旬と収穫期によるレシピ~きゅうり、とまと、みかん、りんご

野菜が一部安くなってきました201610

ここのところ野菜が高かったです。
特に大型野菜・葉物・とまと
きゃべつ、大根は1点400円近くする所も聞きました。
うちでは無理して300円でおさめてました。
300円だと「安い」と言ってくれるお客様もいたほどでした。

9月頃の台風で種まきや植えつけが遅れた分
10月の野菜の値段が高い結果となりました。
しかし段々と地場野菜も増え始めました。
以降予想価格を出しますが、あまりあてにしないでください。
ほうれん草・小松菜がではじめました。
といってもまだ1袋200円くらいでは。
小松菜だと150円くらい。
ブロッコリーも出始めましたね。
200円くらい。
ほうれん草・ブロッコリーあたりは場合によって150円で売る店もあるかもしれません。
大根も落ち着いてくるでしょう。
250円そこらから
もしかして200円にいくかも。

相変わらず高そうなのは
きゃべつ、とまと
ここら辺は今週はまだ高値でいくのでは。
きゃべつは300円~がんばって250円。
300円でもやっとでしょうね。
400円で売り続けてる店もあるかもしれない。
とまとは小さい玉でも
1個100円は厳しいでしょう。
普段5~6個くらい入って300円の小玉でも
1個100円は厳しいものとなってます。

玉ねぎは店によって安くなるかもしれません。
ただ相場が高いので
高い商品で利益を取るのは難しいので
代わりに玉ねぎあたりで利益をとりたいところなんです。
でもどこのお店でも比較的安くなると思います。

レタスは相場の変動が激しいですね。
地場でもサニーレタスをみかけはじめてるので
レタス・サニーレタスあたりは安くなるかもしれません。
高くなったらごめんなさい。
[ 2016年10月27日 11:49 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

いろいろ高くなってきました 2016.09.29

物によっては市場に大変少ないか無いということも
でてきてます。
DVC00241.jpg

人参は相変わらず高いです。
Mサイズ3本袋で売値250円くらい。
レタスも高いです。
1個200円~300円。
原価はこれ以上の市場もあります。
しかも注文通りの数がくるかどうか。

たまねぎ、じゃが芋は例年より少し高い程度。
ただタネイモも少ないようなので
長期的に微妙に高い値段となりそうです。
あるいは来年の春頃、かなり高くなるかもしれません。

葉物もさらにあがってます。
雨でよいものがとれないでいます。
1袋250円~300円で売るところも出てくるかもしれません。
200円だと安いほうかもしれません。
ほうれん草、小松菜、みず菜、チンゲン菜
だいたいみんなそうです。

きゃべつが落ち着いてきてます。
150円くらいか。

きゅうり、トマトも少し上がってます。
[ 2016年09月29日 22:44 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

2016.4月

下旬は地場野菜がかなり少なかった。
ハウスで作ってるきゅうり
終盤のカキナ
フキ、ふきのとう
たまねぎ
ブロッコリー
ねぎ
大根、きゃべつ、レタスなど
様々であるが作ってる人は少ないので
売り場がスカスカ。
ちょうど作りにくい時期でもあり
田植えが始まりなかなか他の野菜に
手が回らない時期でもあるようだ。

果物でも
輸入フルーツばかり
グレープフルーツ
キウィ、ゴールドキウィ
バナナ
オレンジ、ミネオラオレンジ
今年はミネオラが売りやすかった。
国産だと
柑橘類も少なくなり
いちごも売り上げにはなるが
品質、価格が安定しない。
メロンは少々高め
紅小玉スイカは藪塚産が切り替えのため
かなり少ないようだ。



[ 2016年04月30日 01:43 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

20160120

スナップえんどうが売れてる。
100g当たり130円くらいで売れれば
平台展開も可能かと。
100g当たり150円くらいでも売り方によっては売れる。
100g当たり200円だと、やはり定番コーナー。

スポットコーナーでは
生椎茸の徳用袋もいける。
300g入れて300円なら
かなり売れるだろう。
[ 2016年01月20日 13:41 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします。
ちょっとメモ的な感じのものが多かったですが
だんだんと見やすさも意識したいと思います。
[ 2016年01月01日 17:23 ] 日記 | TB(0) | CM(0)
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