やおやの日常そして野菜と果物の目利き

日記と素人でもわかるみわけかた~旬と収穫期によるレシピ~きゅうり、とまと、みかん、りんご

11/01のツイートまとめ

santousai

長野産のふじリンゴ。長野産は味に定評がある。 http://t.co/W7gZBRdUXZ
11-01 14:18

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[ 2013年11月02日 03:31 ] twitter | TB(0) | CM(0)

赤箱みかんJAえひめ南の各選果場

この前の赤箱みかんでもふれましたが
赤箱みかんのJAえひめ南のなかには現在4つ選果場があります。

味楽共同選果場 宇和島市吉田町立間
宇和島共同選果場 宇和島市伊吹町
玉津共同選果場 宇和島市吉田町法花津
喜佐方共同選果場 宇和島市吉田町沖村
それぞれの選果場のマークとは別に
○に宇のマークもあります。
宇和島赤箱みかんの本流だったと思います。
今はJAえひめ南ですが2009年にえひめ南農協とJA宇和青果が合併しました。

味楽はサルのイラスト、マルチ栽培という言葉を知ったのも、この選果場
玉津は現在人気がある選果場です。
少々値段も高く取引されてます。
喜佐方はこの中ではリーズナブルだと思います。
しかし、えひめ南の厳しい基準があるので
リーズナブルななかにもそれなりのおいしさがあります。
青果担当者によっては
それぞれの選果場に愛着があるかもしれませんね。

味楽が好きな方もいました。
味がすきなんでしょうか
いっぱい売れた記憶があるんでしょうか
値段も味も気に入ったラインなのでしょうか
はたまたサルのイラストか
マルチ栽培ということか

参考URL
各選果場紹介
4つの選果場が紹介されてます。
JAえひめ南 みかん楽校選果場紹介
写真を見ると結構大きい施設だ。
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[ 2013年11月02日 00:46 ] みかん | TB(0) | CM(0)

25年11月1日

昨日は仕事が捗ったが、今日はいまいち。
一緒に仕事をする相手にもよるだろう。
そういう時はそれなりにやるしかない。
ただ、要所、要所はおさえつつ。
全体的に値段はやすくなってきた感じ。
みかんも極早生から「早生」になってきた。
リンゴは蜜が入ってきたのだろうか?見てみないと!
白菜の四分一とか大根・きゃべつの半切りが売れるので忙しい。
そういうなか、加工をやらなければ。
加工は
みかんのネット入れ
じゃがいも・玉ねぎの袋入れとか。
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[ 2013年11月01日 14:34 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

産地の誤表示・偽装について

ここのところ産地偽装のニュースが出てます。
青果担当者も偽装こそしませんが誤表示にならないよう気をつけてます。
青果ばかりでなくあらゆる「産地表示」が必要な担当者が気をつけているでしょう。
バッグのブランドも同様ですね。
偽装は信用を徹底的に落とすので偽装する人というのはほんのわずかだと思います。

青果売り場でも産地誤表示は起こりやすいです。
みかんはだいたい同じ産地が続くからよいのですが
トマトなどは産地がころころ変わるときがあります。
品物自体に産地表示されていればよいのですが
大根などはPOPに「北海道産」と表示されます。
(大根一本一本に値段と一緒に表示してるところもるあのですが)
そして途中から青森産になったとき
POPをそのままにしていると誤表示になります。

トマトの値段をつけるとき
千葉だと思い込んでいたら
茨城だったりすることもあるかもしれません。
それで「あ、間違った」と言って
千葉産の上に重ねて茨城産で貼ると
茨城産のシールを取ったら千葉産が出てきて
偽装ではないか」と思われることもあるでしょう。

あとお客様に誤解される例としては
最近たとえば長野の農協が指導して
新潟でえのき茸をつくるということがあります。
そういうとき箱に「JA長野指導・新潟産」とかかれます。
これって結構怪しまれることが多いです。
考えてみればわかるのですが。

担当者の気の緩みで誤表示されることもあるでしょう。
しかしそれらは「偽装」ととられてしまいがちです。
そういうこともあるので
担当者は産地に関しても
真剣にやっていかねばと思ってます。
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[ 2013年11月01日 01:43 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

傷んだみかん

傷んだみかん
痛んだみかん
いろいろな言い方がありますね。

たとえば
10個いりの袋で買ったみかんは
10個すべてあまく、立派なみかんだといいのですが
なにせ自然のものですので
精一杯努力してます。

買ったみかんのなかに
滅多にはないのですが
傷んだみかんが入ってることがあります。
くさりかけてたり
くさってたり

生産者が出荷する時点
市場から出荷する時点
八百屋に入った時点
お客様に渡った時点
その間の人が気づかずに
お客様に渡ってしまうこともあります。
みんな気をつけているのですが
そうなってしまうこともあります。

売り場では大丈夫だったとしても
お客様が買った後すぐに傷んでしまうこともあります。
その反面
一ヶ月しても傷まないということもあります。
これは他の野菜・果物もそうで
昔から同じです。

もし買ってすぐのみかんに
傷んだものがありましたら
たいていのところは返品交換に応じてくれます。
買ったときのレシートをお持ちください。

傷んだみかんの原因としては
通常に腐っていく
ことがほとんどでしょう。
これはどのみかんもそうなることです。
それ以外に
害虫によるものや
病気
栄養のバランス
成長時の障害
など。
このようなものはたいてい出荷されません。
買ったものにあったとしたら交換返品はたいていできるはずです。
多少のキズは仕方ないと思います。
たまにキズが多いみかんも出回りますが
「キズが目立ちますが、中は大丈夫です」
ということで安く出回ることもあります。
中は同じなのでお買い得です。

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[ 2013年11月01日 01:27 ] みかん | TB(0) | CM(0)
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