やおやの日常そして野菜と果物の目利き

日記と素人でもわかるみわけかた~旬と収穫期によるレシピ~きゅうり、とまと、みかん、りんご

JA沼田トマト

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群馬県の沼田市。
夏美人というブランドで売り出してます。
沼田市といえば、現在日本デルモンテの本社があります。
デルモンテでも国産のトマトジュースを販売してますが
沼田のトマトを使ってるかどうかはわかりません。

沼田のとまとはだいたい3月に種を播き
5月に雨よけ栽培の施設に定植します。
雨除けというのは完全なハウスではなく
雨がかからないようにしただけの設備です。

収穫は7月~11月。
夏秋とまとと呼ばれる型です。
家庭栽培ですとだいたい苗から5段くらい実がなるのですが
JA沼田は12~13段を目標としてるようです。
1段にはだいたい実が5個くらいなります。

沼田は群馬でも山の方で冷涼な気候です。
それがトマトにとっても良い環境となってます。
昔は旬は夏だったのですが
最近では春と秋が旬になります。
とまとは暑さが苦手なのです。
そして沼田の昼夜の寒暖差が甘みを増してます。

品種は今まで「桃太郎8」を使ってましたが
最近ではタキイ種苗の「桃太郎サニー」を使ってます。
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[ 2014年08月22日 04:08 ] トマト | TB(0) | CM(0)

長野産えのき茸

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画像はJA八ヶ岳産のえのき茸。
えのき茸は関東だと長野産が多く出回ってると思います。
あと新潟産。
関東産のものもたまに見かけますね。

新潟産のものでもJA長野が指導してつくってるものもあります。
パッケージには新潟産とJA長野指導と併記して書いてあり、
人によっては、産地がごっちゃで誤解をされる方もいます。
とれた産地は新潟で、つくり方とかの指導してるのがJA長野というだけです。
長野の技術が進歩しているので県境を越えて新潟に指導しているということです。

長野だと他にJA中野市が個人的によく見かける産地です。
新潟だとJA十日町市を多く見かけます。

売ってると「今日はあのJAのだな」とか
日によって違うJAのえのきが来ることもあります。
いろんなところから来ると、面白かったりもします。
でも大体は同じJAから来たりしてます。

でもみな大体同じ様ですね。
私自身あまり違いがわからない(笑)。
長野・新潟なら大体同じ感じです。
どの産地もその時によって良かったり、そうでなかったりする。
そういう中でも、ずうっと安定してるJAもあります。

買う時のポイントとして
良いえのき茸の見分け方とは
ちょっと持ってみてバラけてないもの
他のと比べて黒っぽくないもの

今度の土日は寒くなりそうです。
ここでまたえのき茸などいかがでしょうか。


[ 2014年03月01日 02:13 ] えのき | TB(0) | CM(0)
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