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青果担当者ブログ~やおやの日常そして野菜と果物の目利き

日記と素人でもわかるみわけかた~旬と収穫期によるレシピ~きゅうり、とまと、みかん、りんご

5月のブロッコリー

埼玉産が上旬いくらか出た。
再び下旬に多くなってきた。
他に香川産、群馬産など。
5月は月を通して200円売り。
たまに150円で売れることもあった。
埼玉産が多くでてきたときには
100円売り、というか130円売りが可能だった。
[ 2018年05月30日 16:32 ] ブロッコリー | TB(0) | CM(0)

埼玉産ブロッコリー

DVC00336.jpg

埼玉のブロッコリーは北海道に次いで愛知県とともに2位・3位を争う産地
市町村別なら深谷市が愛知県田原市に次いで2位。
(2017年まで)
秋から冬は全国的にもここのものが見られると思う。
関東では埼玉でとれると次第に周辺でもとれはじめる。
茨城・群馬産も共にでまわってくる。
出始めや値段が安いなら青果としても良く売れる野菜。
11月頃、関東ではいろいろな野菜が出てきて
青果としては野菜があまり売れなくなるころ。
ブロッコリーもまわりでとれるのだが
値段によってはよく売れる。
基本的には4キロ箱で9個~12個くらい入ってるが
8キロ箱で24個入ってるものもある。
作型は大きく2通りあり
夏播き秋冬どりが10月中旬から3月までとれ
冬播きトンネル春夏どりが
3月中旬から6月上旬までとれる。
秋冬どりが多い。
秋冬どりはだいたい露地。
品種は様々なものがある。
「ピクセル」「沢ゆたか」「まい緑」「改良緑炎」「しげもり」「幸よし」「おはよう」「サマードーム」「グランドーム」
早生が10月~11月。
中生が11月~1月。
晩生で「グリーンベル」という品種は
2月~3月下旬までとれる。
春夏どりの品種は「ピクセル」。
ほとんどがトンネル栽培
露地物だととれはじめも遅いが6月上旬と遅くまでとれる。
主に12月~3月の寒い時期にとれたものは
甘みがましてる。
埼玉の中で深谷(岡部)、本庄が主産地
深谷市の榛沢地区がとくに有名。
埼玉ではだいたい
FGと呼ばれるセロファンで箱の中を覆い鮮度維持につとめてる。
そしてJAにて予冷をかけられる。


[ 2017年11月13日 16:40 ] ブロッコリー | TB(0) | CM(0)

10月のブロッコリー

2018年
北海道産。
250~300円売り。
後半から関東産が出てくる。
つれて北海道産も200円売りができるようになる。
関東産もせいぜい200円売りくらい。

2017年
北海道産。
200~300円売り。
後半から関東産がでてくる。
埼玉・茨城。
150円売り。
[ 2017年11月08日 23:36 ] ブロッコリー | TB(0) | CM(0)

7月のブロッコリー

青森産、北海道産、長野産とあった。
[ 2017年07月11日 22:32 ] ブロッコリー | TB(0) | CM(0)

3月のブロッコリー

2016年
1月は多く、
2月は少なかった。
3月、多そうになるかも。
2月少なかったのは
2月に本来でまわるのが
暖冬で早まり
1月に出まわったからのようだ。
確かに1月は安かった。

2017年
今年は1月が少なかった。
昨年秋の雨で種が播けなかったらしい。
2月からだんだん出てきて
3月はかなりの数になってる。
市場でも3月上旬かなり出たが
中旬以降は減ってきた。
とはいえ西物が150~200円で売れる。
地場のブロッコリーはまだでてる。
これから出すところもあるらしい。


[ 2016年03月03日 23:32 ] ブロッコリー | TB(0) | CM(0)
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