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青果担当者ブログ~やおやの日常そして野菜と果物の目利き

日記と素人でもわかるみわけかた~旬と収穫期によるレシピ~きゅうり、とまと、みかん、りんご

薮塚産紅小玉すいか

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群馬は薮塚名産の紅小玉すいか。
ここら辺でとれる小玉すいかの品種は愛娘(まなむすめ)とひとりじめがあります。
出荷は2月の下旬からはじまることもあります。
だいたい7月の中旬くらいまで。
ピークも過ぎてるので
だいたい今頃は安くなってると思います。
おいしいのはやはりピーク時くらいまでで
今だと少し味が落ちる感じがあります。
しかし、そこそこおいしく
値段なりだと思います。
今頃ですと
茨城から千葉産、神奈川産も出てきてますね。
この後山形産なども出てきます。

等級は秀、優、良とあり
良品は見た目が良くないですね。
しっかりと成長しただけ合って
等級がよく見た目も良いものは味がよい感じがします。
良品だって味が悪いわけではありません。
味はあまり変わらない気がします。
良品ともなるとだいぶ安く
大きなもので600円くらい
小さいものですと400円。
かなり小さければ300円。

紅小玉すいかとは
大玉すいかの小さいのとは違います。
大玉と違って皮が薄いのが特徴です。
おなじ大きさでも大玉の方は皮が厚いです。
だからすぐにいたみやすいので気をつけてください。

ハウス栽培でつくられているので
すいかより早い時期にでまわります。

おいしい紅小玉すいかの見分け方としては
すいか同様軽くたたいてみて、ポンポンと音がする。
ベチャベチャとかだと古く、シャリ感がありません。
つやの良いもの。
つやが良くないとやはり古いです。
ツルがついてた部分の輪が大きいもの。
ツルが太いと栄養がよくゆきわたります。
また、古いものですとツルの部分が茶色くくすんできます。
切り取っても、ツルがついてた部分を良く見るとわかります。
あとは形が良いとおいしい感じがしますね。

JA太田市「小玉すいかの出荷がはじまりました」
太田市小玉すいか


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[ 2014年07月07日 16:28 ] すいか | TB(0) | CM(0)
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