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青果担当者ブログ~やおやの日常そして野菜と果物の目利き

日記と素人でもわかるみわけかた~旬と収穫期によるレシピ~きゅうり、とまと、みかん、りんご

由良早生みかん~静岡産

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こちらは「JAなんすん」の西浦ブランドの「由良早生みかん」。
糖度を測ってみたら11度~12度ありました。
今年はみかんの糖度が薄いので
そこそこ甘く感じました。
みかんの形が扁平ではなく、山型が多かったです。
他の野菜、果物でも同様なことがありますが
みかんは扁平が甘く、山型だと酸味が多い傾向にあります。
こちらもやはり酸味がありました。
しかし、甘みも多かったのでコクのあるみかんとなってます。
今出てる早生みかんが
大体どこも10度くらいですが
やはり「1度」とはいえ高いと
甘い感じがします。
12度~13度あったら
かなり甘いのですが
もうちょっとでしたね。

値段はかなりしました。
仕入れ価格でも
他の産地の普通のグレードのみかんに比べ「2倍」。
写真は5キロ箱のものですが
他の産地の10キロ箱と同じ値段でした。
安口はさらに半額の値段のもあります。
ということは安口に比べて4・5倍くらいの値段だということです。

去年は値段が高いみかんは比較的売れなかったと思います。
普通のグレードのみかんでさえかなりの糖度がありました。
13度は普通で15度あったのもあります。
グレードの高いみかんでも14~15度でした。
ただ高いみかんは「コク」がありました。
今年は普通のグレードのみかんの糖度がいまいちなので
グレードの高いみかんの糖度が良ければ
高い値段のみかんも去年よりは売れると思います。
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[ 2014年10月16日 14:49 ] みかん | TB(0) | CM(0)
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