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青果担当者ブログ~やおやの日常そして野菜と果物の目利き

日記と素人でもわかるみわけかた~旬と収穫期によるレシピ~きゅうり、とまと、みかん、りんご

野菜の現況2017/11/24

ニュースでは野菜が高いと言ってる。
青果担当者からしたら
現状
まあ、高いのもあれば
そこそこという感じ。
そこまで言うかな、という感じ。
DVC00188.jpg

ニュースでは大根158円で高いと言ってる。
100円なら良いのか。
158円は適正だと思う。
大根・きゃべつ・レタスの大型野菜。
10月後半の台風の影響で11月前半は高かったが
今は落ち着いた感じ。
この辺はみな150~200円売りくらいか。
関東では今頃大根・きゃべつがよくとれるので
158円では高いという意見もあるかもしれない。
きゅうりは一時高かったが、今は落ち着いている。
週末ちょっとあがるか。
平均3本200円くらいだろうか。
トマトが高くなってきた。
市場から仕入れているスーパーは値段をあげてくるだろう。
ただ、生産者から直接取引しているスーパーは値段をかえないだろう。
ぎゃくに、ここぞと特売をしかけてくるか?
市場からとってるところは安い時は安いが、高い時は高い。
ブロッコリーが旬になってきた。
さらに寒くなると甘みが増してくる。
小さいものは100円売りがあると思うが
そこそこ立派なものでも150円くらいか。
大きいもので200円。
多くの野菜売り場でメインを飾ってると思う。
茹でてサラダに。
ドレッシングかけたり
和え物。ゴマ和えやピーナッツ和え。
アスパラはほとんど輸入もの。
オーストラリア産がメインかな。
ピーマン・ナスは高め。
この時期、青果としてもあまり売るべきものではないので
目立たないところに置いてあるかもしれない。
関東では里芋は千葉産・埼玉産がツートップ。
埼玉産の高いものは粘りが強いものがあり、こだわり商品。
ゴボウが今年はいくらか安い。
産地で既に袋に入ってるのはそんなにはかわらないが
大袋にバラで入ってるのは結構安くなってる。
DVC00024_20171124140438e19.jpg

安売りのお店ではゴボウを安く売りだしてるところもあるだろう。
じゃがいもが安め。
去年は台風でじゃがいもが高騰したが
今年は被害がなく去年と比べるとなおさら安い。
玉ねぎは少し上がってる。
人参が北海道産が終わり
千葉産になってきてあがってきた。
北海道産は今年かなりの数がでていたようだ。
それが切りあがり、少なくなってきたのであがったようだ。
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[ 2017年11月24日 14:04 ] 日記 | TB(0) | CM(0)
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